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CONTEÚDO PROGAMATICO NR12 ANEXO VII -,MÁQUINAS PARA AÇOUGUE, MERCEARIA, BARES E RESTAURANTES

Introdução à NR-12, Anexo VII: A norma NR-12 é crucial para garantir a segurança em estabelecimentos como açougues, mercearias, bares e restaurantes, visando a proteção legal e financeira dos trabalhadores e empregadores. A responsabilidade pela segurança é compartilhada.

Máquinas em Foco: O conteúdo abrange três máquinas comuns: serra de fita, amaciador de bife e moedor de carne, com ênfase na segurança e operação correta.

Serra de Fita:
Detalhes técnicos e equipamentos de proteção individual (EPIs) necessários.
Procedimentos de operação segura e requisitos da NR-12, além de um quiz para fixação do conhecimento.
Demonstração em vídeo sobre funcionamento e higienização.
Amaciador de Carne:
Anatomia do equipamento e procedimentos de segurança.
Importância da higienização para evitar contaminações, incluindo desmontagem e sanitização.
Diferenciação entre modelos de amaciadores e percepção de risco para prevenção de acidentes.
Proteções obrigatórias e sua relevância.
Manutenção e limpeza preventiva.
Treinamento adequado e procedimentos em caso de acidentes.
Moedores de Carne:
Arranjo Físico, Segurança Elétrica e Ergonomia:

Discussão sobre a organização do ambiente de trabalho e segurança elétrica, com referência às normas NR-10 e NBR.
Importância de dispositivos de segurança e ergonomia para prevenir lesões.